Trà nhài chứa nhiều
hợp chất polyphenol - hoạt động tương tự như
chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Những hợp chất này sẽ bảo vệ tế bào chống lại các tác hại của các gốc tự do gây ra - gốc tự do vốn là nguyên nhân gây ra bệnh tim và một số loại ung thư khác.
Ngoài ra, hợp chất polyphenol mạnh mẽ gọi là
catechin (cụ thể là epigallocatechin gallate - EGCG) trong trà hoa nhài còn mang nhiều lợi ích cho người uống, như kiểm soát lượng đường trong máu,
giảm bớt triệu chứng suy tim,
giảm cân và
bảo vệ răng miệng (nhờ khả năng ức chế việc sản xuất axit của các vi khuẩn bám trên răng).
Hơn nữa, theo
kết quả dịch tễ học, lâm sàng và thực nghiệm đã chứng minh: các catechin có trong trà xanh (kể cả trà hoa nhài) còn có tác dụng như bảo vệ mạch máu thông qua nhiều cơ chế (chống viêm, chống tăng sinh, chống oxy hóa, chống huyết khối), giảm lipid trong máu….
Bạn nên chọn hái hoa nhài vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối, đây là hai thời điểm chất dinh dưỡng có trong hoa nhiều nhất. Ngoài ra, nên chọn hoa vừa mới chớm nở, hoặc nụ hoa vừa mới chuyển màu xanh sang màu trắng đục.
cho vào hũ để bảo quản nơi thoang mát